1.放在水果篮子里的大蒜。
2.去皮，放深一点容器内，站好队，浇纯净水。
3.十天的样子。
4.叶子长大了，支撑不住就软塌塌的了，这时候就可以采了。
5.全部剪下来，大蒜头继续长。
6.洗净。
7.切段。
8.梅花肉切薄片。
9.冷水下锅焯水。
10.胡萝卜打成丝。
11.快开锅的时候放胡萝卜，煮开锅即可。
12.冲洗浮末。
13.沥干水分备用。
14.热锅冷油，放食盐。
15.放肉片翻炒至外表微光打卷。
16.放生抽炒均匀。
17.放胡萝卜和蒜苗。
18.翻炒至蒜苗断生放味精。
19.炒匀即可。
20.装盘。
21.成品。
